Las legumbres un exquisito resultado de propiedades nutricionales
Disfrutar de las legumbres de la feria libre o de nuestra propia huerta y prepararlas con mucho cariño, no solo tendremos el placer de disgustarlas con mucho apetito, sino que también nos proporcionará nutrientes necesarios para el cuerpo entero y aún más si somos corredores de fondo o de ultras distancias.
Los entrenamientos que recibe un Runner cada día son muy duros y más todavía si se trata de la preparación para un maratón o un ultra trail, y mucho de ustedes lo saben.
Pero para que la práctica sea precisa cada día y con grandes resultados en cada competencia, es fundamental una alimentación no solo rica en hidratos, también debe contener otros alimentos como es el caso de las legumbres o las frutas que contienen vitaminas y minerales que favorecen a nuestro organismo. Recordemos que no basta con darlo todo durante cada sesión de entrenamientos, en las pistas o en el campo, ya que los resultados también dependen de como se entrene y de como nos alimentamos.
Frutas el otro alimento que no debe falta en la dieta de un RUNNER
En este caso, cabe indicar que las frutas, por el contenido de azúcares y la cantidad de liquido es algo superior al de las legumbres, proporcionando los nutrientes necesarios al cuerpo y logrando que se regenere del esfuerzo un 45% de su totalidad.
Debemos recordar que si consumimos frutas y legumbres frescas podemos tener grandes resultados en el mundo del deporte y sobre todo en la salud previniendo el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y ademas ayudan a luchar contra el sobre peso y la obesidad.
Estos dos tipos de elementos contienen vitaminas A y C, son antioxidantes ideales para crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo, para tener una piel y vista sana; aportan ácido fólico, vital para la formación de los glóbulos rojos; minerales como el potasio que regula la prisión arterial y fortalece el trabajo muscular; magnesio, además presentan altos niveles de fibra. Otras de sus cualidades más saludables y valoradas es que son bajas en calorías.
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